マスター・オブ・ワイン・セレクション　Master of Wine Selection

2017 Bourgogne Aligoté, Camille Giroud2017 ブルゴーニュ・アリゴテ、カミーユ・ジルー

.ペルナン・ヴェルジュレスで有機栽培された古樹からのブドウを主要に造られます。

2022Pays d'Oc, Viognier2022 ペイドック、ヴィオニエ、ドメーヌ・クードレ

アカシア、ミカンの樹、アプリコットの力強いアロマ。口当りにはフルボディで旨味も感じ、桃とオレンジの皮が絡み合うエレガントでフレッシュな味わい...

2017 Aglianico del Vulture, Stupor Mundi, Carbone2017 アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ、ストゥポル・ムンディ、カルボーネ

ワイン名の「ストゥポル・ムンディ」は「世界の驚異」と称され、同地方を治めたフリードリヒ2世へのオマージュとして名付けられています。本拠地メルフィの同家で最も樹齢の高い...

2014 Barolo Rocche dei Rivera, Vigneti Luigi Oddero2014 バローロ、ロッケ・デイ・リヴェラ、ルイジ・オッデーロ

もし、仮にランゲ地区の特級畑の選定をするとしたら、カスティリョーネ・ファレットのロッケ・デイ・リヴェラの畑が承認されることは確実でしょう。南東向きの垂...

2019 Pulenta, Gran Cabernet Franc2019 プレンタ、グラン・カベルネ・フラン

プレンタ・エステイトは、高名なワイン産地内にある高名な飛び地、すなわちメンドーサ州はルハン・デ・クージョDOに位置しています。標高960メートルというその...

2019 Vouvray L'Ancestrale, Vincent Carême2019 ヴーヴレ・アンセルトラル、ヴァンサン・カレム

ヴァンサン・カレムはシュナン・ブラン若き生産者で、彼の手掛けるヴヴレによって、高い品質が、世に認められる様になったと言っても過言ではありません。このスパークリングは、シュナン・ブラン100％。

2017 Pulenta Estate, Pinot Gris,Mendoza, Argentina2017 プレンタ・エステイト・ピノ・グリ、メンドーザ

2016 Pulenta Estate, Pinot Noir, Mendoza, Argentina2016 プレンタ・エステイト、ピノ・ノワール、メンドーサ

穏やかで魅力的なルビーレッド彩り、樽熟成による繊細さとフレッシュ感豊かなフルーツジャムの香りが華立ちます。

2018 Meursault, Benjamin Leroux2018 ムルソー、バンジャマン・ルルー

2016 Monthélie Blanc, Jean-Philippe Fichet2016 モンテリー・ブラン、ジャン・フィリップ・フィシェ

、淡く、美しい外観。オレンジの花、白桃などの穏やかで香りが華立ちます。さらに、フィシェ自身が、このワインの特徴として語る、ヘーゼルナッツやスモーキーなニュアンスが感じられ

2017 Volnay, Les Mitans, 1er Cru, Benjamin Leroux2017 ヴォルネイ・ル・ミタン、プルミエ・クリュ、バンジャマン・ルルー

香りは芳醇で、レッドチェリーとブラックチェリーの香りにチョークと甘いスパイスのタッチが加わっています。味わいはミディアムボディで、緻密で抑制されたキャラクターを合せ持つ複雑味が魅力的です。

2018 Bourgogne, Terres de Famille, Domaine de la Vougeraie2018 ブルゴーニュ、テール・ドゥ・ファミーユ、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレ

2018ヴィンテージでは、Hautes Côtes de Beauneのブドウは使われず、Hautes Côtes de Nuits のChaux / ショー、Beaune Montée の1級畑からものと共にお馴染のGevrey-Chambertin Evocelles、Vougeotの若木からのブドウも加えられ造られています。

2017 Bourgogne Rouge, Camille Giroud2017 ブルゴーニュ・ルージュ、カミーユ・ジルー

このワインは、ヴォルネイ、ポマール、コート・シャロネーズの畑で栽培されたものをブレンドして造られています。

2017 Pommard, Clos des Epéneaux, 1er Cru, Domaine Comte Armand2017 ポマール、クロ・デ・ゼプノー、プルミエクリュ、ドメーヌ・デュ・コント・アルマン

この類まれなクロ・デ・ゼプノーは、ポマールにおいて最もスタイリッシュなワインを産出しうる畑のひとつです。

2018 Chorey-lès-Beaune, Les Bons Ores, Domaine Guyon2018 ショレイ・レ・ボーヌ. レ・ボン・ゾレ, ドメーヌ・ギュイヨン

別名グラン・クリュ街道、ブルゴーニュを南北に走る幹線道路D974の東側に位置するこの畑は、樹齢は非常に古いものの、2018年らしいストラクチャーを顕著に感じます。

2017 Volnay, Taillepieds, 1er Cru, François Buffet2017 ヴォルネイ・タイユピエ、プルミエ・クリュ、フランソワ・ブッフェ

堂々たるヴォルネイ。全房醗酵を1/3施し、この有名な畑の中でも、石が多い区画から収穫されたブドウで造られたワインの特性らしい、しっかりとした核に、甘い香りが加わります。

2017 Pulenta Estate, Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina2017 プレンタ・エステイト、カベルネ・ソーヴィニヨン

深みのある色調を呈し、カシスやグリオットなどの黒系果実の凝縮した果実味に後に続くグリーンペッパーが特徴的です。

2017 Volnay, Clos de la Cave des Ducs, 1er Cru, Benjamin Leroux2017 ヴォルネイ、クロ・ドゥ・ラ・デュック、プルミエクリュ、バンジャマン・ルルー

...村の中央に位置する歴史的なモノポール 単一畑。文字通りclos / 塀に囲まれ、その熱によって上質なブドウが育つとされます。ふんだんなチェリーの果実味に溢れ、バンジャマンによって磨きを増し...

2018 Puligny-Montrachet, Champ Gain, 1er Cru , Domaine de la Vougeraie2018 ピュリニー・モンラッシェ・シャン・ガン、プルミエクリュ、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレ

2017 Pinot Noir, Rolly-Gassmann2017 ピノ・ノワール、ドメーヌ・ローリー・ガスマン

2011 Nuits-St-Georges Blanc, Les Argillats, Pinot Blanc, Guyon2011 ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・レ・ザルジラ・ピノ・ブラン、ギュイヨン

淡い結晶のような輝きのあるゴールドの外観。このピノ・ブランからは、アプリコット、桃、柑橘系の果実味にトーストとスター・アニスの複雑さを感じます。

2017 Nuits-St-Georges, Aux Herbues, Guyon2017 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ゼルビュー、ギュイヨン

輝きのある赤味を帯びた紫色の外観。香りは、やや内向的で少し時間を要しますが、開き始めるとビルベリー、ブラックベリー、ブラックカラントなど様々なダークフルーツに溢れ、杉などの樹の香りをも加わり、複雑さを表します。

2020 Marlborough Best End, Sauvignon Blanc, Churton2020 マールボロ・ベストエンド・ソーヴィニヨン・ブラン、チャートン

ワインはドライですが、口あたりはクリーミーで、オレンジブロッサムのアロマが、ロースト・アーモンドと瑞々しさに下支えされています。上品にバランスが取れて…

2015 Savigny-lès-Beaune Blanc, Les Planchots, Guyon2015 サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン・レ・プランショ、ギュイヨン

.....このシャルドネからは、白い花、アカシア、レモン、グレープフルーツの豊かな香りが華立ちます。