マスター・オブ・ワイン・セレクション　Master of Wine Selection

Champagne Lallier, Ouvrage Grand Cru, Extra Brutシャンパーニュ・ラリエ、ウヴラージュ、グラン・クリュ、エクストラ・ブリュット

ラリエのプレステージキュヴェです。アヴィーズ、クラマン、アイのグランクリュのブドウ（シャルドネ30％、ピノ･ノワール70％）のみをブレンドし......

Champagne Lallier, Millesim 2010 é, Grand Cru, Brutシャンパーニュ・ラリエ、ミレジメ 2010、グラン・クリュ, ブリュット

アイ村のシャルドネを中心とする珍しいブラン・ドゥ・ブラン。48ケ月間瓶内熟成させた、重心の低い骨太なブラン・ドゥ・ブランです。

Champagne Lallier, Blanc de Blancs, Grand Cruシャンパーニュ・ラリエ、ブラン・ドゥ・ブラン、グラン・クリュ

アイ村のシャルドネを中心とする珍しいブラン・ドゥ・ブラン。48ケ月間瓶内熟成させた、重心の低い骨太なブラン・ドゥ・ブランです。

Champagne Lallier, Grand Rosé　Gran Cruシャンパーニュ・ラリエ、グラン・ロゼ、グラン･クリュ

シャルドネとピノ・ノワールを交互にミルフィーユ状に重ねてマセレーションを施した、ユニークな製法の美しいロゼ。グランクリュのブドウのみを使用し、92%はその年に収穫されたブドウです。

Champagne Lallier, R.012D Extra Dosageシャンパーニュ・ラリエ、R.012D エクストラ・ドザージュ

桃やアプリコットのコンポートを思わせる芳醇な果実味とアロマ。味わいにはほんのり甘さが感じられますが酸味とのバランスが秀逸で、幅広い料理との相性が想像できます......

Champagne Lallier, R.012N Brut Natureシャンパーニュ・ラリエ、R.012N ブリュット・ナチュール

R.012と同じベースワインを、ゼロ・ドザージュで仕上げました。柑橘系果実のキリッと引き締まった香りの中にブドウの見事な成熟度が感じられる完成度です。

Champagne Lallier, R.013 Brutシャンパーニュ・ラリエ、R.013 ブリュット

桃のような丸みを感じる香り。味わいにも、酸のフレッシュ感はありながら、ふくよかさと厚みが......

2016 Vougeot Clos Prieur_ Blanc, Domaine de la Vougeraie2016 ヴージョ・クロ・プリウレ・ブラン、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレ

2016 Chablis Grand Cru Bougros, Domaine Vincent Mothe2016 シャブリ、グランクリュ、ブーグロ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

グラン・クリュの中でも最も西に位置し、豊かなコクがあり構成のしっかりとしたリッチなワインができる畑です…

2017 Chablis, Domaine Vincent Mothe2017 シャブリ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

非常にフレッシュで生き生きとしたミネラル感が際立ち、火打石、青りんご、柑橘の香りが感じられます。…

2017 Armi Thrapsathiri, Lyrarakis, Crete, Greece2017 アルミ・スラプサシィリ、リララキス、ギリシャ、クレタ

.1966年創立のLyrarakis / リララキス。ギリシャ クレタ島の標高440mに位置するAlagniと呼ばれる地区の小石に覆われた石灰岩土壌の14haの畑も持ちます。

2016 Fiano, Bianco Basilicata, Carbone2016 フィアーノ、バジリカータ・ビアンコ、カルボーネ

ヴルトゥレ山斜面の火山性土壌から生まれる、口当たりのよいフィアーノ種100%のワイン...

2013 Aglianico del Vulture, Stupor Mundi, Carbone2013 アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ、ストゥポル・ムンディ、カルボーネ

ワイン名の「ストゥポル・ムンディ」は「世界の驚異」と称されたフリードリヒ2世へのオマージュとして名づけられました。本拠地メルフィの同家で最も樹齢の高い...

2013 Aglianico del Vulture, 400 Some, Basilicata, Carbone2013 アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ、400 ソーメ、カルボーネ

2016 Marlborough Pinot Noir, Churton2016 マールボロ・ピノ・ノワール、チャートン

複雑味のあるワインで、ジャコウバラのドライフラワーを思わせる強い芳香に、味わい深い土の風味とスパイス風味が混じります。風味豊かなフルボディで、ブラック...

2012 Brunello di Montalcino Riserva, Gemini, La Serena2012 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ、ジェミニ、ラ・セレーナ

所有するブルネッロの畑の中でも、選りすぐりのブドウからつくられるのがこのリゼルヴァ。待望の2012年ヴィンテージ……

2016 Rosso di Montalcino, La Serena2016 ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ラ・セレーナ

ブルーベリーや酸味豊かなローガンベリーの香りに、優しく瑞々しくフレッシュな印象のパレットは、どんなパスタと合わせても相性が良いでしょう...

2016 Churton Petit Manseng, Marlborough2016 マールボロ・プティ マンサン、チャートン

レモンの皮、マルメロなどの力強いアロマに、松の実、完熟したリンゴの溌剌とした酸味……

2018 Langhe Nebbiolo, Trediberri, Piedmont2018 ランゲ・ネッビオーロ、トレディベッリ

環境に負担をかけない有機栽培を実施し、醸造は伝統的な手法をとり、長期間のマセレーションとオークの大樽による熟成を行っています...

2017 Mullineux, Old Vines White, Swartland, South Africa2017 マリヌー、オールド・ヴァインズ・ホワイト、スワートランド

熟した青いシトラス果実とクリスマスのスパイスの香りがします。口あたりはしっかりめで、豊潤なテクスチャーがあり、熟した洋梨やアーモンド、桃の香りを感じます。...

2017 Pinot Blanc, Domaine Rolly-Gassmann2017 ピノ・ブラン、ドメーヌ・ローリー・ガスマン

リッチで丸みを帯びた味わいには、熟した洋梨や焼きリンゴ、レモンが感じられ、...

2016 Gevrey-Chambertin, Benjamin Leroux2016 ジュヴレ-シャンベルタン、バンジャマン・ルルー

ジュヴレ-シャンベルタンに期待されるスパイシーで土っぽさの感じられる濃厚さがあり...

2017 Santenay, Camille Giroud2017 サントネ、カミーユ・ジルー

ラ・コム・プルミエクリュのブドウもブレンドされています。中程度のあざやかな紫色を呈し、果実味と酸味のバランスも素晴らしく...

2016 Pulenta, La Flor, Sauvignon Blanc, Mendoza (Stelvin)2016 プレンタ、ラ・フロール、ソーヴィニヨン・ブラン

プレンタが手がける素晴らしいソーヴィニヨン・ブラン。活き活きとしてアロマティック、賞賛に値するほどの質感を持ち合わせていま...