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2016  シャブリ、グランクリュ、ブーグロ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

2016 Chablis Grand Cru Bougros, Domaine Vincent Mothe2016 シャブリ、グランクリュ、ブーグロ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

商品番号 VM0005

希望小売価格8,250円のところ
会員価格7,700円(税込)

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グラン・クリュの中でも最も西に位置し、豊かなコクがあり構成のしっかりとしたリッチなワインができる畑です。ヴァンサン・モットでは、このキュヴェにのみわずかに樽を使用します。リッチでありながらシャブリらしいミネラルも備え、熟成によって蜜・ヘーゼルナッツのような複雑さを纏います。

このワインの生産者情報

ヴァンサン・モット Vincent Mothe

ヴァンサン・モット  Vincent MotheChablis

ヴァンサン・モットは、ドメーヌ・デュ・コロンビエのギィ・モットの3人の息子(ジャン‐ルイ、ティエリー、ヴァンサン)のうちの一人です。
ドメーヌ・デュ・コロンビエは、1887年に設立され、代々に渡り家族経営を続け、1957年からは、ギィ・モットにより素晴らしいシャブリが造られてきました。約50ヘクタールに及ぶワイン畑では、シャルドネのみを栽培し、ドライで活き活きとした白ワインを造っています。
ドメーヌ・デュ・コロンビエでは、ティエリーが醸造を担当していますが、ヴァンサンは自らの名前を記したラベルのワインをリリースしています。
伝統的な醸造方法に近代的な技術を取り入れ、ステンレスタンクで醸造されたワインは、微かに白い核果類の香り、新鮮味とミネラルが豊かで、素晴らしいポテンシャルを備えています。

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