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2015 マリヌー・ホワイト、スワートランド

2018 Mullineux, Old Vines White, Swartland, South Africa2018 マリヌー、オールド・ヴァインズ・ホワイト、スワートランド

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商品番号 MUL058

希望小売価格4,587円のところ
会員価格4,290円(税込)

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  • 750ml,
  • 飲み頃だが保管可能,
  • 2017,
  • South Africa - Swartland,
  • Mullineux Family Wines,
  • 69% Chenin Blanc,,12% Clairette Blanche, 9% Grenache Blanc,7% Viognier, 3% Semillon Gris,
  • Medium-Full Bodied,Dry,白ワイン14.0%alc.

多様性ある土壌を持つ注目のエリア”スワートランド”を一挙にスターダムに押上げ、南アにシュナン・ブラン在りと名を知らしめた逸品です。


グレープフルーツやライムの果実味とスパイスのニュアンスを含むフローラルな香り。口当りには香り同様の豊かなテクスチャーとフレッシュな酸味のバランスが取れた味わいが続きます。10〜12℃で冷やして飲むことをお勧めします。瓶詰めから3年までの若いうちはデカンタージュするのも良いでしょう。


スワートランドの7つのサスティナブルな畑から収穫されました。 Kasteelbergの“Schist”シスト土壌に小石が広がる区画;@樹齢37年のシュナン・ブランとA8年のグルナッシュ・ブランの畑。 Paardebergの“Granite”花こう岩が砕かれて広がる土壌:B、C樹齢40-65年の乾いた土地の2区画からのシュナン・ブラン。D樹齢41年のクレッレト・ブランシュ、E樹齢57年の”ヘリテージ”・セミヨン・グリ。 FMalmesburyの西に位置するなだらかな丘陵地の“Iron”鉄分を多く含んだ土壌で育つ樹齢17年のヴィオニエ)が造られています。 収穫されたブドウは、一度冷蔵室で冷やした後、区画毎に全房による圧搾を行い、ジュースを一晩寝かせます。その際、最小限のSO2を添加しますが、他のワインと同様に、他の添加物は一切加えていません。その後、ジュースを澱引し、樽で土着の酵母を用いて8週間掛けて醗酵させます。ワインは、ろ過せず、瓶詰直前にブレンドされます。


This wine has a floral nose with notes of grapefruit and lime and a hint of spice. These continue on the palate which is richly textured and balanced by a fresh acidity. Best served at 10 to 12 °C, this wine will show optimally when decanted in the first 3 years after bottling.

このワインの生産者情報

マリヌー・ファミリー・ワインズ Mullineux Family Wines

マリヌー・ファミリー・ワインズ  Mullineux Family WinesSouth Africa

マリヌー・ファミリー・ワインズは、南アフリカのスワートランドに在ります。この辺りは、伝統的に素晴らしいワインを生産する地域として知られていますが、急速に変化しています。醸造家であるクリスとアンドレアはこの地域を旅する中で、ブドウ畑を見て、驚くほどの特徴とポテンシャルを持つワインを味わいに感銘を受けました。彼らのねらいは真にスワートランドを表現したワインを造ることであり、全てのワイン造りのプロセスはその目標に沿って行われています。
自然な、ミニマリスト的アプローチは、ブドウ畑とセラーで実践されています。持続性の高い、理にかなったブドウ栽培を実践する選ばれた生産者と密接に働き、セラーでは、最小限の硫黄を使用する以外は、ワインには何も加えず、何も取り除きません。酵母、酸、タンニン、酵素は一切使用せず、清澄や濾過も行いません。ワイン造りは、スワートランドらしさを出すことに焦点を当て、3種類のワインだけを造っています。
一つは、シュナンブラン、グルナッシュブラン、クレレット、ヴィオニエをブレンドし樽発酵した白ワイン、2つ目は、9つの異なるブドウ畑のブドウから造る芳醇なシラー(2−3回使用したDemi-Muidと呼ばれる600リットルの樽で熟成)、そして3つ目は 自然乾燥したシュナンブランを使い古い樽で発酵した非常に豊かなストロー・ワイン(甘口ワイン)です。

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