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2014 プティ・シャブリ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

2016 Petit Chablis,Domaine Vincent Mothe2016 プティ・シャブリ、ドメーヌ・ヴァンサン・モット

商品番号 J0957B

希望小売価格3,124円のところ
会員価格2,970円(税込)

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他のシャブリの土壌より年代が新しく、斜面上部や台地に位置する褐色の硬い石灰質と泥土からなります。フローラルで心地よい柑橘系の香り、フレッシュでフルーティー、とてもピュアな印象です。ヨードのようなミネラル感も感じられ、アペリティフから前菜まで、カジュアルに楽しめるワインです。

このワインの生産者情報

ヴァンサン・モット Vincent Mothe

ヴァンサン・モット  Vincent MotheChablis

ヴァンサン・モットは、ドメーヌ・デュ・コロンビエのギィ・モットの3人の息子(ジャン‐ルイ、ティエリー、ヴァンサン)のうちの一人です。
ドメーヌ・デュ・コロンビエは、1887年に設立され、代々に渡り家族経営を続け、1957年からは、ギィ・モットにより素晴らしいシャブリが造られてきました。約50ヘクタールに及ぶワイン畑では、シャルドネのみを栽培し、ドライで活き活きとした白ワインを造っています。
ドメーヌ・デュ・コロンビエでは、ティエリーが醸造を担当していますが、ヴァンサンは自らの名前を記したラベルのワインをリリースしています。
伝統的な醸造方法に近代的な技術を取り入れ、ステンレスタンクで醸造されたワインは、微かに白い核果類の香り、新鮮味とミネラルが豊かで、素晴らしいポテンシャルを備えています。

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