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2013 バローロ、チェッレッタ、ジョヴァンニ・ロッソ

2015 Barolo, Cerretta, Giovanni Rosso, Piedmont2015 バローロ、チェッレッタ、ジョヴァンニ・ロッソ

商品番号 ID0813

希望小売価格10,450円のところ
会員価格9,680円(税込)

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  • 750ml,
  • 飲み始められるが、熟成する,
  • 2015,
  • Italy - Piedmont,
  • Giovanni Rosso di Davide Rosso,
  • Nebbiolo,
  • Full Bodied,Dry,赤ワイン,14.5%alc.

村名表記バローロの格上品で、単一畑チェッレッタのブドウのみでつくられます。チェッレッタは、セッラルンガの斜面の下半分に位置し、カスティリオーネ・ファレットとは谷を挟んで反対側の立地にあることは、造られるワインのスタイルからなんとなく感じられるでしょう。ダヴィデ・ロッソが手がける数あるバローロの中でも、間違いなく一番官能的で、魅惑的なアイテムです。

黒々したキルシュ(ダークチェリー)の品格ある味わい。滑らかで焦点が定まり、明らかな白トリュフのニュアンスが見事になじんでいます。まさに、見つけたら機会を逃さずすぐに買っておくべき1本です。


A step up from the village Barolo, the single vineyard Cerretta wine is surely the most curvaceous and sensual of Davide’s Baroli. The Cerretta vineyard lies in the lower half of the Serralunga hill. In fact it lies directly across the valley from Castiglione Falletto, which goes someway to explaining the shape and style of the wine.

Indeed there’s a darker, racy, cherry kirsch quality to the wine that reminds one of Luigi Oddero’s Rocche dei Rivera. Cerretta’s cooler, more composed than the sunny La Serra further up the hill. It’s very suave, focussed, beady and neatly interwoven with a distinctly tartufo ring to it. One to tuck away.

David Berry Green

このワインの生産者情報

ジョヴァンニ・ロッソ Giovanni Rosso

ジョヴァンニ・ロッソ  Giovanni RossoItaly

アジエンダ・アグリコーラ・ジョヴァンニ・ロッソは、12ヘクタールの畑を持つ小規模家族経営ドメーヌで、バローロ地域内、セッラルンガ・ダルバ村にあるバウダーナの小集落に位置しています。ロッソ家は、1890年代からセッラルンガ・ダルバ村に畑を所有し、ブドウ栽培を行ってきていますが、ジョヴァンニ・ロッソの名前で元詰めを始めたのは1995年のことです。近年、ダヴィデ・ロッソの代になってからこのワイナリーは刷新されました。ダヴィデは、ブルゴーニュのドメーヌ・ジャン・グリヴォやドニ・モルテなど様々なワイナリーで修業しています。所有する7区画の畑のほとんどが、セッラルンガ村の泥灰質、粘土質、砂岩質の優れた土壌の場所に集まっていて、標高は430mもあります。中でも、急斜面で石灰質の強いラ・セッラの畑と、表土が深く粘土の多いチェレッタの畑が高名です。ダヴィデは原則として、有機農法でブドウを育てています。ワイナリーでは伝統的な手法を重視し、小型のセメントタンクを用い、1ヶ月に及び野生酵母でのアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その間、温度は管理しません。果実味の純粋性を保つため、デレスタージュではなく優しいルモンタージュで抽出します。熟成は50ヘクトリットルのボッテ(大樽)で行い、樽材はフランスのフォンテーヌブロー産のものを使用しています。ワインは、テロワールのエッセンスを見事にを捉えています。

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