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2008 バローロ・ラ・セッラ、ジョヴァンニ・ロッソ

2015 Barolo Cru La Serra, Giovanni Rosso2015 バローロ・ラ・セッラ、ジョヴァンニ・ロッソ

商品番号 ID0812

希望小売価格10,450円のところ
会員価格9,680円(税込)

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  • 750ml,
  • 保管,
  • 2015,
  • Italy - Piedmont,
  • Giovanni Rosso di Davide Rosso,
  • Nebbiolo,
  • Full Bodied,Dry,赤ワイン,14%alc.

「ラ・セッラ」は直訳すると「温室」を意味します(セッラルンガはその白色土壌が熱を放射するため、それ自体が大きな温室といえるでしょうか)。幸いにもダヴィデ・ロッソが所有する、ワインにして500ケースあまりの1ヘクタールの畑は海抜440メートルにあり、東向きで垂直に近いような急斜面のため、温室の「空調管理」は行き届いているようです。樹齢25年のブドウ樹には常に微風が吹きつけているためか、チェッレッタ産と比べより鮮明でフレッシュ、活き活きとしたグロゼイユの風味が多く感じられます。香り高く生気に満ちていて、タンニンの精妙さ、シルキーで繊細に編みこまれたような質感も魅惑的。ブルゴーニュにおけるヴォーヌ・ロマネ的なワインです。
Although ‘La Serra’ translates as the ‘greenhouse’ (hence Serralunga is a long greenhouse on account of the heat radiated from its white soils), Davide’s one hectare of vines (500 cases) is fortunately airconditioned, thanks to its site 440 metres above sea level on an east-facing, near vertical slope. There is always a breeze fanning the 25-year-old vines and consequently La Serra seems brighter, fresher and redcurrant crunchier than Cerretta. It is not only perfumed and energetic but also charming with a silky, lacy roll and the finest of tannins, almost Vosne-Romanée-esque.  (David Berry Green, BBR Buyer)

2015 Barolo Cru La Serra, Giovanni Rosso

このワインの生産者情報

ジョヴァンニ・ロッソ Giovanni Rosso

ジョヴァンニ・ロッソ  Giovanni RossoItaly

アジエンダ・アグリコーラ・ジョヴァンニ・ロッソは、12ヘクタールの畑を持つ小規模家族経営ドメーヌで、バローロ地域内、セッラルンガ・ダルバ村にあるバウダーナの小集落に位置しています。ロッソ家は、1890年代からセッラルンガ・ダルバ村に畑を所有し、ブドウ栽培を行ってきていますが、ジョヴァンニ・ロッソの名前で元詰めを始めたのは1995年のことです。近年、ダヴィデ・ロッソの代になってからこのワイナリーは刷新されました。ダヴィデは、ブルゴーニュのドメーヌ・ジャン・グリヴォやドニ・モルテなど様々なワイナリーで修業しています。所有する7区画の畑のほとんどが、セッラルンガ村の泥灰質、粘土質、砂岩質の優れた土壌の場所に集まっていて、標高は430mもあります。中でも、急斜面で石灰質の強いラ・セッラの畑と、表土が深く粘土の多いチェレッタの畑が高名です。ダヴィデは原則として、有機農法でブドウを育てています。ワイナリーでは伝統的な手法を重視し、小型のセメントタンクを用い、1ヶ月に及び野生酵母でのアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その間、温度は管理しません。果実味の純粋性を保つため、デレスタージュではなく優しいルモンタージュで抽出します。熟成は50ヘクトリットルのボッテ(大樽)で行い、樽材はフランスのフォンテーヌブロー産のものを使用しています。ワインは、テロワールのエッセンスを見事にを捉えています。

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