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『ドメーヌ・トムソン』 メーカーズ・ディナー at 日本料理「風花」 コンラッド東京

『ドメーヌ・トムソン』 メーカーズ・ディナー at 日本料理「風花」 コンラッド東京

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ニュージーランドのセントラルオタゴ、そして、ブルゴーニュのジュヴレ=シャンベルタンの二箇所にワイナリーを持つ「ドメーヌ・トムソン」のオーナーであり生産者でもある、デイヴィッド、PMチャンのホール=ジョーンズ夫妻が来日し、メーカーズ・ディナーを開催致します。

二夜目は、汐留のコンラッド東京の日本料理「風花」での、和食とのペアリングディナーです。料理長、田村勝宏氏が創り出す、季節の素材をふんだんにあしらった、味わい深いお料理の数々と共に、ピノ・ノワールを5キュヴェ後提供致します。

ドメーヌ・トムソンのラインナップの二本柱をなす、セントラルオタゴのピノ・ノワール2キュヴェのヴィンテージ違いと、この日は特別に、夫妻がジュヴレにて醸造する生産量ごくわずかのレ・ゼヴォセル(非売品)をお楽しみ頂きます。同じ生産者の、南北半球で造られたワインを頂く、実にユニークかつ貴重な機会です。ピノ・ノワールを愛してやまず、優れたピノ・ノワールを産出するワイン産地2つにワイナリーを構えたホール=ジョーンズ夫妻の、興味深い話もお楽しみに。

席数が十数席に限られておりますので、是非お早めに御申し込みくださいませ。


日程  2018年9月7日(金)
時間  18:30 受付開始 19:00 開宴
店舗  日本料理「風花」
 会場地図(外部リンク)
住所   東京都港区東新橋1-9-1 
(最寄り駅:汐留駅徒歩1分、新橋駅徒歩7分)
 電話番号 03-6388-8745 
料金  23,000円 お食事&ワイン(消費税、サービス料込)
詳細  https://www.conradtokyo.co.jp/
予約   お店まで、お電話にて御申し込みください 03-6388-8745

『ドメーヌ・トムソン』 メーカーズ・ディナー



Domaine Thomson Maker's Dinner

We're pleased to announce that we'll welcome the owners of Domaine Thomson, in Otago, PM Chan and David Hall-Jones, for a very special wine dinner.

The second dinner with Pm and David will take place at the Japanese restaurant "Kazahana" in the Conrad Hotel, Tokyo, where you'll enjoy a paring of seasonal Japanese cuisine, carefully prepared by the Chef Mr Tamaru, with 5 cuvees of Pinot Noir from Domaine Thomson.

There will be two vintages each of the main two cuvees, Explorer and Surveyor, to compare, and, in addition, there will be the Gevrey-Chambertin Les Evocelles which is produced in a small quantity each year, and which is not for sale currently in Japan. This will be a unique and rare opportunity in which you'll taste Pinot Noirs made in two different hemispheres by the same producer. Two big Pinot Noir fascinados, PM and David will share with you the stories behind the wines.

There will be only 10+ seats available for this special dinner due to the limited availability of the wines. Please contact the restaurant as soon as possible to avoid a disappointment.


Date  Friday 7th September 2018 
Time  18:30 Open 19:00 Start
Venue  Japanese Cuisine "Kazahana" in the Conrad Hotel Tokyo
(1 mins from Shiodome station, 7mins from Shinbashi Station)
Address  1-9-1 Higashi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo 
(MAP)
Tel  03-6388-8745 (Restaurant)
Price  23,000 yen (tax and service charge included)
Event Page  https://www.conradtokyo.co.jp
Reservation  Please call the restaurant : 03-6388-8745

『ドメーヌ・トムソン』 メーカーズ・ディナー


会場へのアクセス