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クレマン・ドゥ・ブルゴーニュ、ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ

Crémant de Bourgogne, Brut, Domaine la Croix Montjoieクレマン・ドゥ・ブルゴーニュ、ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ

商品番号 Z1104B

希望小売価格3,674円のところ
会員価格3,410円(税込)

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  • 750ml,
  • 今、飲み頃,
  • NV,
  • France -Bourgogne,
  • Domaine la Croix Montjoie,
  • Other Varieties,
  • Medium Bodied,Brut,スパークリングワイン,12%alc.

個性のあるクレマン・ドゥ・ブルゴーニュを探し求めていましたが、正にこのワインがそのカテゴリーにぴったり当てはまりました。シャルドネ主体ですが、ピノ・ノワールやガメイ、アリゴテなどもブレンドされており複雑味を生み出しています。白い花のブーケからまろやかな口あたりまで、魅力的な特徴がいくつも揃っており、美味しくてあとを引く味わいです。

(Jasper Morris - Burgundy Buyer)


We have been looking out for a characterful Crémant de Bourgogne for a while and this hits the spot very nicely. It is predominantly made from chardonnay, with a proportion of pinot noir, gamay and aligoté thrown in for good measure and additional complexity. It has an altogether enticing quality, from the bouquet of white flowers through to the deliciously rounded palate: undeniably charming, in fact disarmingly moreish. (Jasper Morris - Burgundy Buyer)

このワインの生産者情報

Domaine la Croix Montjoie Burgundy

ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ
Domaine la Croix MontjoieBurgundy

ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワは、シャブリとボーヌの間にあるヴェズレーの村の十字路(Croix/クロワ)にちなんで名付けられたワイナリーで、ブドウの栽培農家を営み、農学者でもあるソフィーと、醸造家のマチューという、若き二人によって2009年に設立されました。

ワイナリーの敷地内には、バシリカとモルヴァンのふもとを見下ろすブドウ畑が4haあります。シャルドネは、石の多い粘土と石灰岩が豊富な土壌、南と南東向きの斜面という理想的な場所にあります。殺菌剤や殺虫剤を使用せず、有機栽培で育てられるブドウは、厳しい冬や涼しい夏の夜など、自然が与えてくれる季節を最大限に生かして栽培されています。

ヴェズレーの少し北にあるイランシーでは、ピノ・ノワールも栽培しています。畑とセラーの管理は親しい友人の助けを借りながらの家族経営で、家族ぐるみでのビジネスは、現在進行形で発展しているところです。

アルコールおよびマロラクティック発酵は、温度管理された発酵槽、または樽で行われます。醸造には主に古い樽を用い、できるだけ手を加えないで行われます。

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